鷹流東京豚骨拉麵‧極匠GOKUJOH
[餐廳地址] 台北市中正區汀州路三段104巷4號
[營業時間] 17:30–22:00
[交通方式] 捷運公館站4號出口，金吉利寵物店左邊的巷子入內
極匠是鷹流東京豚骨拉麵的第4間分店，也是我目前唯一吃過的一間XD
因為之前朋友去排鷹流蘭丸排了3個小時才吃到，我實在嚇到了啊！
平常吃愛店緣麵屋或NAGI頂多排15分鐘，3小時我都可以吃下一餐了好嗎~
剛抵達餐廳時覺得隊伍沒有很長，但後來前進異常緩慢，
勘查之後才發現，店裡的座位不到15個，難怪要排這麼久Orz
我們大概18:30抵達餐廳(周日)，結果也是排了將近90分鐘，
中間因為又熱又餓，還跑去買了手搖飲料跟紅豆餅(倒)~
自動點餐機，跟日本拉麵店一樣。
不過它很挑食，只接受「不能太舊的」的100元紙鈔、50元及10元硬幣。
點餐時直接按下數字按鍵，如果沒有亮燈就表示已完售。
極匠的蛋是自取的，蛋盤前面會有一個投幣箱。
一顆蛋30元，老闆還在上面寫「投30元吃4-5顆蛋的人有點OVER喔」XDD
半熟蛋外拍，非常軟嫩好吃，不過調味偏鹹。
極匠是粗麵，而且可以加麵2次。
不過湯頭濃淡無法調整，但可以自行加熱水稀釋。
每人最低消費是一碗麵，叉燒飯不算喔！
博多拉麵是極匠口味最為清淡的，
不過我是重口味的愛好者，所以今天點的是1號餐「濃湯極匠肉肉SP」。
拉麵端上來的時候我整個嚇到啊，
這也太澎湃了，完全要漫出湯碗外面了啊！
可惜極匠的口味好像跟我不太合，
我覺得湯頭真的是超級無敵鹹的啊，
枉費我去日本都點很鹹的拉麵，這次卻完完全全地被擊敗了！
整個過程就是吃麵→灌冰水→加湯→吃麵→灌冰水，無限loop。
而且鹹鹹的半熟蛋再配上鹹鹹的湯，覺得全身納含量破表QQ
粗麵我也不是很愛，我喜歡緣麵屋那種粗度，或是一蘭的細麵。
叉燒是比較有嚼勁的那種瘦肉，但我還是偏好入口即化如果有點炙燒更好的叉燒。
最後我們只吃了2/3碗，遑論加麵，就捧著肚皮逃之夭夭。
考量湯頭加時間因素，我想我應該不會再去排第二次了(默)。
結論：再會啦心愛欸某緣ㄟ郎~~~~
今天晚上來去吃中山站的不二家！
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